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Champagne René Roger – Cuvée Muse de Champagne

GUIDE VERON 2019

Carte Aÿ

CHAMPAGNE RENE ROGER
1 rue de la Marne
Angle rue de Villemoyer
51 160 Aÿ
Tél. : +33 (0)3 26 55 15 45

[email protected]
www.champagne-rene-roger.com

CHAMPAGNE RENE ROGER – Cuvée Muse de Champagne

Environ 17 euros la bouteille

Flacon sobre, original et élégant.

VUE

Dorée, dense et lumineuse.
Bulles raffinées.
Délicat collier de bulles, persistant.

NEZ

Epanoui et sensuel, source d’émotions intenses.
Parfums généreux de caramel, de miel et de cire d’abeilles, éclairés par de généreuses touches d’épices, expression envoûtante de la plénitude de la cuvée obtenue par 9 ans de vieillissement sur lattes des bouteilles, avec patiente autolyse des levures de la prise de mousse, avant remuage et dégorgement.
Le chardonnay (50 %) soigneusement choisi sur les beaux terroirs d’Aÿ et de Bassu, se dévoile ensuite, d’abord réservé puis plus affirmé, avec ses notes de pomme, de poire et d’agrumes confits.

BOUCHE

Entrée en bouche vive, portée par une minéralité savoureuse, sublimée par la sélection rigoureuse des premiers jus (cuvée) lors du doux pressurage des raisins, et par le dosage ajusté avec seulement 5 g/L de sucre ajoutés au dégorgement.
Belle présence et chaleur caressante, assortie de nuances de fruits rouges et noirs (cassis, fraise, framboise et mûre), expressions du pinot noir (50 %) aux nobles origines (Aÿ), soutenues par la réalisation judicieuse de la fermentation malolactique sur les vins de base.
Finale interminable, délicieusement acidulée.
Longueur en bouche remarquable.


Pour cette cuvée Muse de Champagne, Laurent Roger et son père René ont su accompagner avec talent les raisins vendangés à la main, principalement en 2007, à parfaite maturité, pour nous offrir un champagne rare et inspiré, d’un excellent rapport qualité-prix.
Idéale de l’apéritif au repas, avec un foie gras poêlé, par exemple.


Implanté à Aÿ depuis 1605, le champagne René Roger aujourd’hui dirigé par Laurent, douzième génération, cultive avec passion son vignoble de 8 hectares, principalement implanté sur le terroir historique d’Aÿ (grand cru), Mareuil-sur-Aÿ (premier cru) et Bassu. Une œnologie traditionnelle et précise donne naissance chaque année à environ 33 000 flacons de champagnes de haute expression.

Champagne René Roger - Cuvée Muse de Champagne
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