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Champagne Tribaut Schloesser – Cuvée René

GUIDE VERON 2019

Carte Romery

CHAMPAGNE TRIBAUT SCHLOESSER
21 rue Saint Vincent
51 480 Romery
Tél. : +33 (0)3 26 58 64 21

contact@champagnetribaut.fr
www.champagne.tribaut.wine

CHAMPAGNE TRIBAUT SCHLOESSER – Cuvée René

Environ 30 euros la bouteille

Flacon original, très luxueux.

VUE

Or, lumineuse, agrémentée de discrets reflets verts.
Bulles d’une rare finesse.
Cordon de mousse délicat.

NEZ

Epanoui, source d’émotions intenses.
Farandole délicieuse d’arômes de fruits blancs et d’agrumes bien mûrs, soulignée par de subtils parfums d’amande et de fruits exotiques, empreinte particulière du chardonnay (70 %), choisi sur le lieu-dit « Les Crayères » à Romery.
Plus tard, des notes de fruits rouges et noirs se dévoilent grâce au pinot noir (30 %) issu de la parcelle « Les Crossats » à Ecueil, premier cru de la petite montagne de Reims.

BOUCHE

Entrée en bouche vive et profonde, sans doute permise par le dosage ajusté avec seulement 6 g/L de sucre ajoutés au dégorgement.
Minéralité exaltante, assortie d’une grande complexité portée par de sensuelles nuances de viennoiseries, traductions de la longue maturation des flacons dans les caves de la maison (6 ans) avant remuage et dégorgement.
Finale ample et onctueuse, à peine épicée, renforcée par l’élevage des vins de réserve en foudres (50 %) et animée par une effervescence dynamique.
Longueur en bouche impressionnante.


Pour cette Cuvée René, Sébastien Tribaut a su trouver l’assemblage inspiré pour nous offrir un champagne réjouissant, vibrant hommage à René Schloesser, fondateur de la maison.
Idéale à l’apéritif, ou au cours du repas avec des noix de joue de porc confites laquées au miel et aux épices, par exemple.


Fondé en 1929, le champagne Tribaut Schloesser poursuit avec passion sa quête infinie de la qualité, sous la houlette de Sébastien Tribaut et de son frère Valentin, quatrième génération de vignerons. Les raisins soigneusement sélectionnés à la main sur 40 hectares de vignes, dont 20 hectares de vignoble familial répartis sur les terroirs de Romery, Cormoyeux et Fleury-la-Rivière ainsi que sur le grand cru d’Aÿ, et une œnologie précise et créative permettent d’élaborer chaque année environ 250 000 flacons de champagnes d’exception, expédiés dans le monde entier.

Champagne Tribaut Schloesser - Cuvée René

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