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Environ 52 euros la bouteille

Champagne Taittinger - Prestige Rosé

Flacon festif et luxueux.

Vue

Teinte rosée, vive et lumineuse, empreinte du mariage maîtrisé de 85 % de vin de base blanc avec 15 % de vin rouge issu de la longue macération de type bourguignonne (environ 9 jours) des pinots noirs de la montagne de Reims et des Riceys, dans la côte des Bar.

Bulles fines et toniques.

Cordon de mousse distingué, régulier et persistant.

Nez

Epanoui et sensuel.

Farandole de fruits rouges et noirs, facétieuse, signature réjouissante du pinot noir majoritaire (70 %) issu des meilleurs terroirs de Champagne, éclairée par l’élégance sophistiquée du chardonnay (30 %) avec ses nuances d’agrumes, de pomme, de poire, d’abricot et de raisin.

Bouche

Attaque vivifiante, animée par une tension minérale délicieuse.

La bouche se révèle douce et onctueuse, presque structurée, sans doute grâce à la réalisation judicieuse de la fermentation malolactique sur les vins de base et au dosage généreux, avec 9 g/L de sucre ajoutés au dégorgement.

On retrouve les fruits rouges et noirs en finale, exubérants, soulignés par l’effervescence soyeuse.

Très grande longueur en bouche.


Loïc Dupont, chef de cave du champagne Taittinger, a su accompagner avec sensibilité l’osmose des terroirs, des cépages et des vins rouges et blancs, pour nous offrir ce Prestige Rosé élégant et enivrant, dans le pur style Taittinger.

Champagne de tous les instants, de l’apéritif à la fin de soirée, avec des griottes et cerises noires confites façon forêt noire, par exemple.


Pierre-Emmanuel Taittinger rejoint la maison éponyme en 1976, avant de la racheter en 2006 pour en perpétuer les valeurs humaines et l’esprit de conquête, désormais entouré de sa fille Vitalie, Directrice artistique et égérie de la marque, et de son fils aîné Clovis, Directeur export. Un vignoble de 288 hectares, cultivé avec la réelle volonté de limiter l’empreinte écologique, complété par un approvisionnement soigneusement sélectionné, donne naissance à une collection de champagnes d’exception.

Champagne Taittinger

9 Place Saint-Nicaise

51100 Reims

Tél. : +33 (0)3 26 85 45 35

www.taittinger.com