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Guide VERON des Champagnes 2027
(environ 50 euros la bouteille) |
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Vue Or, rayonnante, parcourue par des bulles raffinées. Nez Arômes sensuels de pomme, de poire et d’agrumes, tendrement beurrés
et briochés, sublimés par une respiration mentholée, empreintes du chardonnay
vendangé à la main en 2018 sur des parcelles classées grand cru à Avize, Oger
et Le Mesnil-sur-Oger, dans la côte des blancs. |
Bouche La vitalité de l’entrée en bouche, portée par la vibrante minéralité de la craie et éclairée par un dosage en extra brut avec seulement 2 g/L de sucre ajoutés au dégorgement, lève le voile sur une texture caressante. Avec cette cuvée Millésime 2018 Grand Cru, Olivier
Bonville, œnologue-vigneron inspiré, signe un champagne blanc de blancs
émouvant, interprétation inoubliable de cette belle année 2018. |
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Champagne Franck Bonville
9 rue Pasteur 51 190 Avize Tél. : +33 (0)3 26 57 52 30 Mail : contact@champagnebonville.fr www.champagne-franck-bonville.com |
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