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Guide VERON des Champagnes 2027
(environ 105 euros la bouteille) |
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Vue Jaune paille, animée par une fine effervescence. Nez Le
chardonnay, cépage exclusif, vendangé à la main en 2017 à parfaite maturité sur
des lieux-dits choisis du
grand cru de Cramant, dans la côte des blancs, parfois plantés de vignes plus
que centenaires, dévoile son élégance infinie avec ses senteurs de fruits blancs et d’agrumes. |
Bouche Plénitude sensuelle, éclairée par une effervescence délicate et crémeuse, aboutissement de plus de 5 ans de patiente maturation des flacons sur lattes puis du dosage ajusté avec seulement 4 g/L de sucre ajoutés au dégorgement. Avec cette cuvée Cramant Grand Cru
2017, Olivier et Didier Gimonnet révèlent avec talent la quintessence du
chardonnay sur ses terroirs de prédilection. |
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Champagne Pierre Gimonnet & Fils
1 rue de la République 51 530 Cuis Tél. : +33 (0)3 26 59 78 70 Mail : info@champagne-gimonnet.com www.champagne-gimonnet.com |
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